Japan Kurihara bjerg-dyrket Yame Kabusecha 100 gram

Rigtigg dejlig Kabusecha fra Kurihara Te-farm i Yame, Fukuoka præfekturet.

Dette er en af vores egne favoritter med en let sød og rig vegetal smag og med god umami, og kun meget lidt bitterhed eller astringens i de senere bryg.  En rigtig dejlig te.

Kabusecha er skygget i 10-14 dage før høst, så te-bladene kan modnes uden at de får den lette bitterhed, som de ikke-skyggede Sencha teer kan have.

Kurihara Te-farm

Siden vi åbnede vores online te-hus har vi haft et udvalg af teer af høj kvalitet fra Kurihara Tea Farm.  En familieejet te-farm i Yame, Fukuoka-præfekturet i den sydlige del af Japan.  Te-markerne ligger i 300-700 meters højde og dækker et areal på 3 hektar land.   Te-farmen drives af Kurihara-brødrene Akio & Yuji.  Deres Gyokuro teer er ofte i top 5 i regionale og nationale te-konkurrencer.