Kina Silver Mao Feng (Økologisk DE-ÖKO-003)

Silver Mao Feng er en Kinesisk grøn Te af høj kvalitet med en rig, delikat, let frugtig og sød smag med noter af tørrede ferskner og abrikos samt den dejlige let florale base, der er karakteristisk for ristede kinesiske grønne teer.

Dette er en rigtig dejlig Te som vi nyder at drikke så ofte vi kan.  De let frugtige noter rammer næsen allerede når man åbner posen og kommer rigtigt til live når det varme vand hældes over bladene i Te-kanden. 

Bladene er karakteriseret ved de lange, støvede, mørkegrønne og sølvfarvede blade og knopper.  Teen er fra Lingyun White Downy kultivaren, der dyrkes i Guangxi i en højde af 800 meter og bladene er fra forårshøsten i april.

Som med de fleste grønne teer er det vigtigt at holde øje med temperaturen (75-80°C) og trækketiden (60 sekunder), da teen bliver let bitter, hvis den brygges ved for høj temperatur eller trækker for længe.